Hamis túrós

Hozzávalók:

• 7 ek cukor
• 3 tojásfehérje kemény habja
• 25 dkg fodros tészta
• 4 dl kefir
• 2 dl tejföl
• 1 vaníliás cukor
• 10 dkg mazsola
• 1/2 liter tej
• 3 tojás sárgája
• 1 citrom reszelt héja és leve