Diós csirkemell tekercs narancsmártással

Hozzávalók:

• 4 egész csirkemell
• 10 dkg darált dió
• 1 tojásfehérje
• 1 dl tejszín
• petrezselyem, só, bors ízlés szerint
• kb 40 dkg szeletelt bacon

Mártáshoz:

• 2 narancs
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 5 dkg vaj
• 1 teáskanál cukor
• só