Hajtogatott tepertős pogácsa

Hozzávalók:
Tészta:

• 2 dl tejföl
• 1 dl tej
• 1 tojás
• 2 tk só
• 3-4 ek száraz fehérbor
• 12 dkg vaj vagy margarin
• 60 dkg finomliszt
• 1 tk cukor
• 3,5 dkg élesztő

Hajtogatáshoz:

• 40 dkg darált tepertő
• őrölt bors

Kenéshez:

• 1 felvert tojás