Fornetti pogácsa

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 kg finomliszt
• 1 púpozott ek só
• 175 g tejföl
• 4 tojássárgája
• 20 dkg margarin
• 2 dl tej
• 1 kk cukor
• 5 dkg élesztő

Kenéshez:

• 5 dkg lágy, puha margarin vagy vaj

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• 10 dkg reszelt sajt