Feketeerdő sonkába tekert, töltött karaj

Hozzávalók:

• 8 szelet karaj
• só ízlés szerint

A töltelékhez:

• 2 db zsemle
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 3 db fagyos csirkemáj reszelve
• 1 kisebb fej vöröshagyma reszelve
• 15 dkg szeletelt feketeerdő sonka
• 1 ek zsír