Töltött káposzta cserépedényben

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 kg savanyú káposzta
• 60 dkg sertés lapocka
• 1 tojás
• füstölt oldalas vagy szalonna
• 10-15 dkg rizs
• só, bors, pirospaprika