Petrezselymes krumpli rántott karajjal

Hozzávalók:
A húshoz:

• 4 szelet sertéskaraj (csont nélkűl)
• só ízlés szerint

A panírozáshoz:

• 2-3 evőkanálfinomliszt
• 1 tojás
• 3-4 evőkanál zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

A burgonyához:

• 4-5 darab burgonya
• só
• petrezselyem ízlés szerint
• 1 evőkanál vaj