Töltött kápszta cserépedényben

Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta
• 800 g sertés darálthús
• 1 kg savanyított káposzta
• 250 g rizs
• 1 nagy fej vöröshagyma
• ízlés szerint gersli (árpa gyöngye)
• füstölt hús
• liszt
• víz
• só, bors, fokhagyma, őrölt pirospaprika, babérlevél