Nyírségi gombócleves

Hozzávalók:
Leves:

• 500 g sertéstarja
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 kisebb zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg gomba
• 10 dkg zöldborsó
• 2 gerezd fokhagyma
• olaj vagy zsír
• a krumpli főzővize
• 2 teáskanál lestyán
• 2 teáskanál tárkony
• 2 teáskanál petrezselyemzöld

Gombóchoz:

• 20 dkg krumpli
• 10 dkg liszt
• 1 tojás
• csipet szerecsendió