Jamaicai jerk csirke

Hozzávalók:

• 8 bőrös csirke alsó és felsőcomb vegyesen

Szósz:

• 4 szál újhagyma aprítva
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 cm-nyi friss gyömbér hámozva és aprítva
• chilikrém vagy 1 piros chili magozva és aprítva
• 4 ek olaj
• 2 ek szójaszósz
• 1 ek almaborecet
• 1 lime reszelt héja és leve
• 1/2 tk szárított kakukkfű
• 1/2 tk őrölt szegfűbors
• 1/4 tk őrölt szerecsendió
• 1/4 tk őrölt fahéj
• 1 ek barna nádcukor
• só és bors