Padlizsánsaláta

hozzávalók:

• 50 dkg. padlizsán
• 1 fej hagyma
• 3 ek. olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1db. paradicsompaprika
• 2 db. fehér paprika
• petrezselyemzöld
• 1 mk. tárkony
• 1 citrom leve
• bors