Töltött burgonya gombás mártással

Hozzávalók:

• 6 db nagyobb burgonya
• 30 dkg darált hús
• 30 dkg gomba (nálam galambica)
• 2 fej vöröshagyma
• 1 dl étolaj
• 2 dl főzőtejszín
• 2 dkg liszt
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• só
• őrölt fehér bors