Nagyi féle leveles sajtos pogácsa

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 2 dkg élesztő
• 15 dkg zsír
• 1 pohár tejföl
• 6-7 g só
• 20 dkg reszelt sajt
• 30 dkg liszt

Tetejére:

• tojás
• reszelt sajt/köménymag/szezámmag, stb.