Csirkemáj rizottó

Hozzávalók:

• 1 bögre rizs (3dl)
• 1/2 kg csirkemáj
• 15-20 dg gomba
• 20 dkg zöldborsó
• 1 szál sárgarépa felaprítva
• olaj
• vaj
• vöröshagyma
• petrezselyemzöld
• só
• őrölt bors
• reszelt sajt