Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához:
Alap:
- 35 g kókuszreszelék
- 1 ek kókuszliszt vagy kukoricakeményítő
- 1 kk sütőpor
- 2 db tojásfehérje
- 30 g kristálycukor
Zselé:
- 2 dl epres tea cukorral, citromlével ízesítve
- 10 g zselatin
- pár szem eper apróra kockázva
- késhegynyi céklapor vagy pár csepp piros ételfesték
Krém:
- 250 g eper
- 4 dl kókusztej konzerv
- 100 g porcukor
- fél citrom leve
- 2 dl hideg habtejszín
- 30 g zselatin
Díszítés:
- 30 g fehércsokoládé
- pár szem friss eper
- szezonális ehető virágok (pl. borágó, orgona, akácvirág, rózsa)
