Epres panna cotta

Hozzávalók:

• 200 ml tej
• 200 ml habtejszín (cukrozatlan, minimum 30 %-os)
• 5 g zselatin (por)
• 30 g hideg víz
• 60 g cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat

Eperszósz:

• 450 g eper apróra vágva
• 2 evőkanál víz
• 70 g cukor