Hozzávalók egy 24 cm-es, magas falú formához:
Alap:
Eperpüré:
- 350 g eper
- 45 g cukor
- 1 ek citromlé
Eperzselé:
- az eperpüréből 225 g
- 0,5 dl víz
- 8 g zselatin
Töltelék:
- 180 g eperpüré
- 135 g tejföl
- 300 g sajtkrém
- 300 ml habtejszín
- 45 g porcukor
- 0,5 dl tej
- 9 g zselatin
Tetejére:
- kisebb egész eperszemek plusz a szélére felezett eper
- 0,5 l víz
- 20 g zselatin
- 1 ek citromlé
- 100 g cukor
