Hozzávalók egy 32*12,5*5 cm-es formához:
Kekszes réteg:
- 25 dkg darált keksz (háztartási keksz)
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 ek holland kakaópor
- 2-3 ek rum
- kb 0,5 dl lefőzött és kihűtött kávé
- pár darab vajas keksz vagy háztartási keksz az aljára
Krém:
- 12,5 dkg mascarpone
- 5 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 dl habtejszín
- 5 gramm porzselatin + 0,5 dl víz
- kb 6-8 nagyobb, érett eper
