Teljes kiőrlésű kenyér öregtésztával

Hozzávalók:
Öregtészta:

• 200 g teljes kiőrlésű búzaliszt
• 150 g langyos víz
• 5 g friss élesztő

Kenyérhez:

• az egész öregtészta
• 100 g kenyérliszt
• 180 g teljes kiőrlésű búzaliszt
• 20 g búzasikér
• 2 tk só
• 8 g friss élesztő
• 25 g olaj
• 150-170 g langyos víz (a liszt minőségétől függően)