Krémes csirkeleves

Hozzávalók:
A rántáshoz:

• 2 ek olaj
• 2 ek vaj
• 4 ek finomliszt
• 250 ml csirkealaplé

A leveshez:

• 4 ek olaj
• 2 répa
• 1 fehérrépa
• 1 kisebb zeller
• 2 szál szárzeller
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 marék borsó
• 1 l csirkealaplé
• 80 ml száraz fehérbor
• 8 dl tejszín
• 1 ek aprított petrezselyemzöld
• 3 babérlevél
• 1/2 ek kurkuma (el is maradhat)
• 1/2 tk füstölt fűszerpaprika (el is maradhat)
• 1/4 tk chilipehely (el is maradhat)
• 1 csirkemell