Gyümölcszselés tápiókapuding

Hozzávalók:

• 35-40 dkg gyümölcs (nálunk fagyasztott áfonya)
• 2 lap zselatin
• 8 dkg tápiókagyöngy
• 3 dl (kókusz)tej
• 2,5 dl víz
• 3 evőkanál nyírfacukor
• csipet só
• vaníliapaszta vagy aroma