Sütőben főtt, töltött káposzta füstölt csülökkel

Hozzávalók:

• 1,3 kg darált sertésdagadó
• 2 kisebb, apró kockára vágott vöröshagyma
• 4-5 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 tojás (elhagyható)
• 1 kk őrölt bors
• 1 tk só
• 1 nagy ek fűszerpaprika
• 20 dkg rizs vagy gersli (ki mivel szereti)

Ezen kívül:

• 1,5 kg vágott savanyú káposzta vagy 2 db 770g-os fehérboros konzerves
• 12 db savanyított káposztalevél
• 4-5 nagyobb szelet egy füstölt csülökről
• 1 tk egész bors
• 4 db babérlevél
• 1 kk köménymag
• 2-3 db szárított chilipaprika