Egészben sült karácsonyi kacsa

Hozzávalók:

• egy konyhakész kacsa
• 2 narancs
• egy cserép rozmaring
• só
• 1 szerecsendió
• 8 gerezd fokhagyma
• 2 szál répa
• 3 fej lilahagyma
• szárzeller
• 3 babérlevél
• 5 cm-es gyömbér
• fél rúd fahéj
• 1 alma
• 1 liter csirke alaplé
• 2 ek finomliszt
• kb 2 dl portói bor