Fokhagymás-tejfölös gomba quinoával

Hozzávalók:

• fél kg csiperke
• olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 paradicsom
• 1 zöld paprika
• 1 tk pirospaprika
• só, bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 ek tejföl
• 1 ek finomliszt
• 1 bögre quinoa