Hozzávalók egy 24*37 cm-es tepsihez vagy 28 cm-es tortaformához:
Tészta:
- 14 tojásfehérje
- 2 csipet só
- 280 g kristálycukor
- 340 g darált dió
- 4 ek finomliszt
- 4 ek kakaópor
- 1 zacskó sütőpor
- 200 ml olaj
Krém:
- 400 g tejkaramella
- 2 l tej
- 14 tojássárgája
- 320 g étkezési keményítő
- 300 g cukor
- 200 g vaj
- 400 ml habtejszín
