Szőgyéni lagzis kalács

Hozzávalók:
Tésztához:

• 1 kg finomliszt
• 10 dkg élesztő
• fél csomag sütőpor
• 6 dl tej
• 70 g vaj
• 1 evőkanál olaj
• csipetnyi só
• 15 dkg cukor
• 2 tojássárgája
• 2 tojásfehérje habja

Töltelék:

• szilvalekvár

Tetejére:

• őrölt dió
• porcukor
• őrölt ánizs
• 1 felvert tojás