Székelykáposzta füstölt hússal

Hozzávalók:

• 70 dkg sertéscomb
• 30 dkg füstölt tarja
• 1 kg savanyú káposzta
• 1 nagy ek sertészsír
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 tk őrölt bors
• 2 tk pirospaprika
• 1 tk őrölt kömény
• 2 tk fokhagyma granulátum vagy 2 cikk fokhagyma
• 2 db babérlevél
• 3 nagy ek 20 %-os tejföl
• 2 dl zsíros tej