Sült kolbász burgonyával cseréptálban

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 2 nagy fej vöröshagyma
• só, bors, petrezselyemzöld, vegeta ízlés szerint
• 0,5 dl olaj
• 80 dkg kolbász
• fél tál champion gomba
• 1 l paradicsomlé
• 20 dkg reszelt sajt