Hozzávalók:
- 4 egész csirkecomb
- 2 szelet kenyér
- 2 vöröshagyma
- 30 dkg gomba
- 2-3 db csirkemáj
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- só ízlés szerint
- 1 kk ételízesítő
- 1 kk őrölt bors
- 1 kis csokor petrezselyemzöld aprítva
- 2 nyers tojás
A megtöltött combok kenéséhez:
- 1 dl étolaj
- 1 tk pirospaprika
- 1 kk bors
- csipet majoránna
A rizibizihez:
- 1 bögre rizs (2,5 dl)
- 2 bögre víz vagy húsleveslé
- 1 ek étolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 20 dkg zöldborsó
