Kókuszos pite

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:

• 5 tojásfehérje
• 20 dkg kókuszreszelék (egy evőkanálnyit félreteszünk)
• 10 dkg puha margarin
• 10 dkg porcukor
• 3 bő evőkanál finomliszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 egész tojás
• 1,5-2 dl tej