Darált húsos rakott krumpli

Hozzávalók:

• 9 nagyobb burgonya
• 80 dkg sertéscomb vagy lapocka
• 20 dkg füstölt szalonna
• 2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek só vagy ételízesítő
• 1 kk őrölt bors
• 1 ek aprított petrezselyemzöld
• 1 kk őrölt majoránna
• 1 ek fűszerpaprika
• 2 db paradicsom
• 1 ek zsiradék

Tetejére:

• a párolt hús szaftja
• 2 nagy ek tejföl
• 15 dkg félzsíros sajt
• 1 ek aprított kapor
• 1 kk só
• kevés őrölt bors