Tejszínes–citromos piskótatekercs

Hozzávalók:
Piskótához:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 ek finomliszt
• 1 mk sütőpor

A piskóta lekenéséhez:

• 5 ek házi, jó sűrű baracklekvár

A krémhez:

• 8 dkg finomliszt
• 5 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 2 dl habtejszín