Sajtszószos csirkecombok zöldségágyon

Hozzávalók:
Húshoz:

• 1,3 kg csirke alsócomb (13db)
• 5 ek olaj
• 1 tk mustár
• 1 tk zúzott fokhagyma
• 1 tk só vagy ételízesítő
• 1 kk őrölt bors

Zöldségalaphoz:

• 2 szál sárgarépa
• 2 db batáta
• 1 db cukkini
• 8 db barna csiperke
• 10 db kelbimbó (lehet mirelit is)
• 5 szál csemegehagyma
• 1 db kápia paprika
• 10 dkg zöldborsó (lehet mirelit is)
• 1 ek étolaj
• 1 csipet só és bors

Sajtszószhoz:

• a hús előpirításából megmaradt étolaj
• 3 ek liszt
• 4 dl tej
• 15 dkg füstölt sajt
• 400 ml főzőtejszín
• 1 kk ételízesítő