Tárkonyos rakott kelkáposzta

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéshús darálva
• 1 fej vöröshagyma
• kevés étolaj vagy zsír
• só, bors, őrölt piros paprika, tárkony
• fél bögre rizs ( a bögre 2,5 dl-es)
• 1 szál sárgarépa
• kelkáposzta (egy közepes nagyságúnak a felét használtam fel)
• 660 g tejföl (vagy ízlés szerinti mennyiség)
• kb 10 dkg szalonna