Zserbó torta

Hozzávalók 6 fő részére

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű tortához:
A tésztához:

  • 45 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 2 ek tejföl
  • 3,5 gramm instant élesztő
  • 2 tojássárgája
  • csipet só
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 10 dkg cukor

A töltelékhez:

  • 30 dkg darált dió
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg cukor
  • 40 dkg sárgabarack lekvár

A díszítéshez:

  • 15 dkg csokoládé
  • 1 ek étolaj
  • 10 db fél dió
  • 2 marék dió
  • 5 dkg tejcsokoládés vörös áfonya
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojásfehérje
  • kristálycukor