Vízen kullogó

Hozzávalók:

• 80 dkg finomliszt (eredeti recept szerint 30 dkg)
• 3 egész tojás
• 3 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• 1 dl tejcsipet só
• 2,5 dl tejföl
• 2,5 dl zsír
• 2 citrom reszelt héja
• fél citrom leve
• kb 0,5 kg kristálycukor a forgatáshoz