Gesztenyés alagút

Hozzávalók:
Piskóta:

• 4 tojás
• 4 ek cukor
• 3 evőkanál finomliszt
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• csipet só
• késhegynyi sütőpor

Krém:

• 35 dkg gesztenyemassza
• 3 ek porcukor
• 4 csomag vaníliás cukor
• 5 dl habtejszín
• 40 ml rum vagy aroma
• 2 dkg zselatin

Díszítés:

• 10 dkg 60 %-os étcsokoládé
• 0,5 dl habtejszín