Puha sajtos pogácsa

Hozzávalók:

• 62 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 1 evőkanál zsír
• 2,5 dl tejföl
• 2 csapott kávéskanál só
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl langyos tej
• 1 kiskanál cukor
• 3 tojássárgája

Tetejére:

• tojásfehéje
• reszelt sajt