Csavart diós kalács

Hozzávalók:
Tészta:

• 70 dkg liszt
• 10 tojássárgája
• 20 dkg olvasztott vaj
• 3 cs vaníliás cukor
• csipet só
• 3 dkg friss élesztő
• 2 dl meleg tej
• egy citrom reszelt héja

Töltelék:

• 50 dkg darált dió
• 25 dkg cukor
• 1,5 dl tej

Szirup:

• 1 bögre víz (2,5 dl)
• 1 bögre cukor