Képviselőfánk

Hozzávalók:
Tésztához:

• 15 dkg sertészsír
• 15 dkg finomliszt
• 6 tojás
• 0,5 teáskanál cukor
• csipet só
• 3 dl víz
• 1 tojás a lekenéshez

Krémhez:

• 4 tojásfehérje
• 3 dl tej
• 4 ek cukor
• 1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
• 3 dkg finomliszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál zselatin

Habhoz:

• 5 dl habtejszín
• 1 ek cukor
• 1 teáskanál zselatin