Sajttal töltött, rántott csirkemell

Hozzávalók:

• 2 egész csirkemellfilé
• 2 szép szelet sajt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A sütéshez:

• 7 dl étolaj

A bundához:

• 15 dkg liszt (kb)
• 2 tojás
• 1-1,5 dl tej
• 1 ek mustár
• plusz liszt a forgatáshoz