Ecetes, sajtos rúd

Hozzávalók:

• 35 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 2 dkg friss élesztő
• 1 ek 10 %-os ecet
• 2 kk só
• 1 púpos ek tejföl
• 1 tojássárgája
• 10 dkg reszelt sajt

A tetejére:

• 1 kisebb tojás felverve
• 10 dkg reszelt sajt