Omlós kifli

Hozzávalók:
A tésztához:

• 25 dkg finomliszt
• 25 dkg rétesliszt
• 25 dkg margarin
• 2,5 dl tejföl
• pici só
• 1 ek porcukor
• 1 tasak szárított élesztő (vagy 2 dkg friss élesztő)

A töltelékhez:

• 8 dkg darált dió
• 8 dkg darált mák
• 4 ek porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojásfehérje