Hozzávalók:
- 4 db felső csirkecomb
- 720 ml házi bolognai szósz
- 2 ek étolaj
A körethez:
- 60 dkg burgonya
- 1 ek étolaj
- 1 kis csokor petrezselyemzöld
- 1 tk ételízesítő vagy só ízlés szerint
Bolognai szósz hozzávalók:
- 2 kg paradicsom
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál petrezselyem
- 1 kis fej zeller
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 zöldpaprika (lehet kápia is)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- babérlevél összemorzsolva vagy darálva
- rozmaring ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- kakukkfű ízlés szerint
- oregánó ízlés szerint
- majoránna ízlés szerint
- cukor ízlés szerint
