Duplán sült, töltött krumpli

Hozzávalók 5 fő részére

Hozzávalók:
Krumplihoz:

  • 5 tenyérnyi krumpli
  • kb 1 dl olaj

Raguhoz:

  • kevés olaj
  • fél csirkemellfilé
  • 1 piros paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kisebb fej vagy fél fej lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só, bors ízlés szerint

Tetejére:

  • kb 10 dkg reszelt sajt