Tejszínes, mustáros csirkemáj

Hozzávalók:

• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 nagyobb csemege uborka
• 3 ek étolaj
• 50 dkg csirkemáj szív nélkül
• 1 dl főzőtejszín
• 3 ek mustár
• 1 dl tejföl
• 1 mk pirospaprika
• 1 tk házi paprikakrém
• bors ízlés szerint

A körethez:

• 1 bögre rizs
• 2 bögre húsleves lé
• 2 ek étolaj