Csirkemájas, tojásos őzgerinc

Hozzávalók:

• 50 dkg szív nélküli csirkemáj
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 ek étolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• őrölt bors ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 tk házi paprikakrém
• 1 tk házi ételízesítő
• 5 főtt tojás
• 5 nyers tojás
• 1 ek liszt