Rizses kacsa

Hozzávalók:

• 1 kg kacsahús (szárnnyal és nyakkal készítettem)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1-2 ek zsiradék
• 1 nagyobb sárgarépa
• 3/4 csésze friss vagy mirelit zöldborsó
• 1 kk zúzott fokhagyma
• 1 ek ételízesítő
• 1 csokor petrezselyemzöld
• őrölt bors
• 2 csésze rizs