Túrós bukta

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg finomliszt átszitálva
• 3 dl langyos tej
• 3 dkg élesztő
• 3 tojássárgája
• 6 dkg puha margarin
• 5 dkg cukor
• csipetnyi só
• egy citrom reszelt héja

Töltelék:

• 50 dkg túró
• 3 evőkanál búzadara
• 10 dkg cukor
• 5 dkg puha vaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• ízlés szerint mazsola

Tetejére:

• 3 tojásfehérje
• 1 kávéskanál tejföl