Nosztalgia krémes hájas tésztából

Hozzávalók:

Tészta:

• 670 g finomliszt
• 330 g rétesliszt
• 3 tojássárgája
• 1 kk só
• 3 ek 10 %-os ecet
• 375 g 25 %-os tejföl
• kb 3 dl langyos víz

Kenéshez:

• 60 dkg alaposan megtisztított, krémesre darált sertésháj
• 3 csapott ek finomliszt
• 2 ek 10 %-os ecet

Krémhez:

• 1 l habtejszín
• 2 csomag hidegen keverhető vaníliás krémpor
• vaníliaaroma ízlés szerint